-
Het eten van de toekomst
18-08-2018 - Op Lowlands kun je al jaren kiezen uit gigantisch veel verschillende smaken qua keuken. Van Vietnamees tot Zuid Amerikaans en alles daartussen. Dit jaar neemt de organisatie je echter mee naar 2050 om te laten zien hoe we dan ons voedsel verbouwen en wat we verbouwen.
Foto: Redactie BHZNet.nl
Lowlands is al jaren bezig met duurzaamheid. Het openbaar vervoer wordt nadrukkelijk gestimuleerd, afval wordt gescheiden en de toiletten worden doorgespoeld met oppervlaktewater.
Salade Biddinghuizen
Er is niet alleen vlees dat gemaakt is van meloen en paprika, maar ook een heuse salade Biddinghuizen met hierin groentes die afkomstig zijn van binnen een straal van 20 km rondom Biddinghuizen. Door voedsel lokaal te verbouwen wordt de afstand van boer tot bord zo klein mogelijk gemaakt, wat niet alleen de lokale economie stimuleert, maar ook flink bespaard op CO2 uitstoot.
Daarnaast is te zien hoe we voedsel in de toekomst gaan verbouwen. Doordat we dan ca 10 miljard monden moeten voeden zullen we alle ruimte moeten benutten die beschikbaar is, zelfs de hoogte in.
De bezoekers zijn in ieder geval lovend over de kwaliteit: ‘Het is natuurlijk dat ik weet dat het geen echt vlees is en dat proef je ook wel een beetje, maar smakelijk is het zeker,’ aldus een tevreden bezoeker.
- Nieuws
- 22-03 Hoop na testfestivals, maar losgaan in juli lijkt nog te vroeg
- 20-03 Organisatie Fieldlab-festivals maakt zich klaar voor festivalweekend
- 16-03 Vrijgekomen kaartjes Fieldlab-festivals binnen paar minuten uitverkocht
- 16-03 Lowlands maakt namen bekend voor line-up 2021
- 12-03 Fieldlab festivals in Biddinghuizen week uitgesteld
- 10-03 Ministerie geeft toestemming voor proef met nieuwe corona-app
- 09-03 Test met 'toegangs-app' tijdens proeffestivals
- 24-02 De Staat, Banji, Chef'Special en Jett Rebel op testfestival in Biddinghuizen
- 20-02 Lowlands-directeur Eric van Eerdenburg staat te trappelen om weer los te kunnen
- 19-02 Dinsdag artiesten bekend van proeffestivals
- 15-02 Festivalexperimenten op 13 en 14 maart
- 15-02 Volgende week eerste testevenementen in reeks
- 03-02 Fieldlab-experimenten met elk 1.500 bezoekers
- 29-01 Doorgaan Lowlands afhankelijk van ontwikkelingen vaccins
- 27-01 Experimenteren met twee buitenfestivals
- 22-01 Kabinet komt met garantiefonds voor evenementen die na 1 juli gepland zijn
- 28-12 In februari meer duidelijkheid of Lowlands in 2021 kan doorgaan
- 20-11 Bouw solar carport op parkeerterrein Lowlands gestart
- 17-11 Kabinet geeft toestemming voor 'proeffestival'
- 26-08 Onderzoek in opdracht van Lowlands: evenementen in de buitenlucht kunnen prima